UNSERE GESCHICHTE
HIER SIND WIR ZU HAUSE
Hier beginnt unsere Geschichte. An einem Ort, der vom Kaffeeanbau, den Menschen um uns herum und einer Gemeinschaft geprägt ist, in der wir uns zu Hause fühlen. Jeder Kaffee, den wir anbauen, trägt ein Stück dieser Geschichte in sich.
WO ALLES BEGINNT
Braussie entstand aus einer klaren Überzeugung: Wahre Qualität beginnt damit, jeden einzelnen Schritt im Leben eines Kaffees zu kennen und zu verstehen.
DER ANFANG
Jede Kaffeepflanze wächst von Anfang an unter unserer Obhut. Sorgfältige Entscheidungen von heute prägen die Qualität unserer Kaffees von morgen.
UNSERE BAUMSCHULE
Wir begleiten die Entwicklung unserer Kaffeepflanzen und schaffen die Voraussetzungen dafür, dass sie von Anfang an kräftig und gesund wachsen.
STARKE WURZELN
UNSERE WURZELN
Der eigene Kaffeeanbau in einer Region, in der seit Generationen Kaffee kultiviert wird, prägt unsere Identität und unseren Umgang mit diesem Land. Jede Saison erinnert uns daran, dass außergewöhnlicher Kaffee Geduld, Sorgfalt und Respekt vor der Arbeit erfordert, die dahintersteckt. Wir sind stolz darauf, nicht nur unsere Kaffees zu teilen, sondern auch die Region, die Menschen und die Lebensweise, die sie möglich machen.
DIE MENSCHEN, DIE ALL DAS MÖGLICH MACHEN
RAFAEL LEITE
Mitgründer, Lokale Partnerschaften, Produzent und Farmleiter
Rafael verantwortet sämtliche Phasen der Kaffeeproduktion bei Braussie. Gemeinsam mit seinem Team stellt er sicher, dass jede Ernte unseren hohen Qualitätsstandards entspricht. Über die Farm hinaus pflegt er langfristige Beziehungen zu Röstereien innerhalb der internationalen Specialty-Coffee-Community.
MARTIN HEEDE
Mitgründer, Globale Partnerschaften & Strategie
Martin arbeitet eng mit Specialty-Coffee-Röstereien zusammen, baut langfristige Partnerschaften auf und schafft eine direkte Verbindung zum Ursprung unserer Kaffees. Durch seine enge Einbindung in die Produktion und die Kundenbeziehungen stellt er sicher, dass jeder Kaffee authentisch und transparent präsentiert wird.
JOAO MARCOS
Agronomischer Leiter
João stammt aus einer Familie, die seit Generationen Kaffee anbaut. Er verbindet praktische Erfahrung mit fundiertem agronomischem Fachwissen und einer postgradualen Ausbildung an der Fundação Procafé. Bei Braussie verantwortet er die agronomische Entwicklung unserer Farm, von der Bodengesundheit bis zur optimalen Nährstoffversorgung der Kaffeepflanzen.
PEDRO PAULO
Agronom
Pedro bringt langjährige Erfahrung im Kaffeeanbau und ein tiefes Verständnis für die Entwicklung der Pflanzen mit. Bei Braussie begleitet er die Kaffeepflanzen durch alle Wachstumsphasen und sorgt mit regelmäßigen Kontrollen und sorgfältiger Feldarbeit für ihre Gesundheit und optimale Entwicklung.
GISELLE ABREU
Kaffeequalität & Sensorische Analyse
Dr. Giselle Abreu ist Agronomin, Q-Graderin und promovierte Agraringenieurin. Bei Braussie verantwortet sie die sensorische Analyse und unterstützt uns bei der Qualitätsbewertung und Aufbereitung unserer Kaffees. Ihr wissenschaftliches Fachwissen hilft uns, die Eigenschaften jedes Kaffees präzise zu verstehen und weiterzuentwickeln.
DIONATH MAICON
Baumschule & Pflanzenentwicklung
Dionath betreut unsere Baumschule und begleitet die Entwicklung der jungen Kaffeepflanzen von den ersten Wachstumsphasen bis zur Auspflanzung. Mit großer Sorgfalt und täglicher Aufmerksamkeit schafft er optimale Bedingungen für gesunde, kräftige Pflanzen und legt damit einen wichtigen Grundstein für die Zukunft unserer Farm.
